Салат "муравейник" с курицей и картофельной соломкой. Рецепт приготовления картошки пай и салатов с картофелем Салат картошка жареная огурец яйцо сыр

Ингредиенты:

• картофель - 600 грамм;
• морковь - 2-3 штуки;
• свекла (среднего размера) - одна штука;
• капуста белокочанная (среднего размера) - половина кочана;
• куриное филе - 0,5 килограмма;
• соевый соус - 3 столовые ложки;
• яблочный уксус - 3 столовые ложки;
• соль, черный молотый перец - по своему вкусу;
• растительное масло для жарки картофеля и куриного филе.

Обалденный французский салат с жареной картошкой. Пошаговый рецепт

1. Чтобы приготовить французский салат с картошкой, первым делом необходимо пожарить картофель.
2. Для этого картофель очищаем от кожуры, хорошо моем и нарезаем очень тонкими брусочками (старайтесь делать их как можно тоньше).
3. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла (я использую рафинированное подсолнечное масло), хорошо его разогреваем и обжариваем наш картофель до готовности и появления румяной корочки.
4. В процессе жарки картофель необходимо перемешать несколько раз.
5. Затем снимаем сковороду с огня. Картофель солим по своему вкусу и выкладываем на тарелку, застеленную бумажным кухонным полотенцем. Таким образом картофель отдаст лишнее растительное масло и остынет.
6. Морковь очищаем от кожуры (мне удобнее всего очищать овощи с помощью овощечистки), хорошо моем и нарезаем тонкой соломкой.
7. Свеклу также очищаем от кожуры, хорошо промываем и нарезаем тонкой соломкой.
8. Совет: морковь и свеклу, при желании, можно натереть на крупной терке. Лучше всего использовать терку для моркови по-корейски. Тогда кусочки получаются одинакового размера и красиво выглядят в готовом салате. Тонко нарезанные овощи лучше промаринуются и будут вкуснее.
9. Половину кочана капусты мелко шинкуем.
10. Совет: этот овощной салат с куриным филе и жареной картошкой получается самым вкусным, на мой взгляд, в начале лета: когда для его приготовления мы используем свежие молодые овощи. В таких овощах содержится максимальное количество витаминов, а сами овощи (морковка, свекла, капуста) очень сочные и хрустящие.
11. Куриное филе нарезаем в виде соломки.
12. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и отправляем жарится кусочки филе.
13. При постоянном помешивании, жарим филе до готовности и появления аппетитной золотистой корочки. В конце жарки солим и добавляем черный молотый перец (по своему вкусу).
14. В глубокий салатник выкладываем нарезанные тонкой соломкой овощи и кусочки обжаренного куриного филе.
15. Добавляем яблочный уксус, соевый соус и хорошо перемешиваем ложкой.
16. Затем отправляем наш французский салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он замариновался.
17. По истечении этого времени перекладываем салат на блюдо (можно и в порционные салатники), а сверху выкладываем жареный картофель.
18. Подаем к столу.

Такой салат с куриным филе и свеклой можно кушать и как самостоятельное блюдо, он получается очень вкусным и сытным. А самое главное - полезным! Простота приготовления и отличный вкус заставляют снова и снова готовить этот овощной салат с жареной картошкой. Обязательно приготовьте его у себя дома: вы не пожалеете. Команда сайта «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита и весеннего настроения.

Куриное филе кладем в кипяток и провариваем до готовности. Сырую картошку чистим от кожуры, промываем и трем на корейской шинковке. Измельченный картофель промываем в воде от крахмала и оставляем на дуршлаге, чтобы стекла вся вода. Дополнительно просушиваем соломку из картошки с помощью бумажных полотенец.

Разогреваем подсолнечное масло на сковородке. Частями обжариваем картофель, пока он не станет золотистого и румяного цвета. Жареный картофель просушиваем кухонными полотенцами от излишнего масла. Важно заметить, что картофельную соломку солить не нужно.

Остывшую сваренную курочку нарезаем или разрываем на волокна. На тарелке выкладываем мясной слой (из 2/3 всего мяса), смазываем майонезом, и посыпаем перцем.

Огурцы измельчаем соломкой и кладем поверх курицы. Снова смазываем майонезом.

Слои повторяем снова из оставшихся компонентов. Выкладываем всё в виде горки. Бока и верх закуски поливаем майонезом. Все слои не нужно трамбовать, салат должен быть воздушный. Посыпаем закуску обжаренной соломкой из картошки. Снизу посыпаем измельченной зеленью укропа.

Салат «Муравейник» в холодильник ставить не нужно, потому что жареная картошка отсыреет. Подаем сразу же к столу.

В жареном виде картофель можно готовить совершенно по-разному. Есть очень оригинальный рецепт приготовления этого продукта - картофель пай. Рецепт приготовления в классическом исполнении очень прост, по вкусу блюдо напоминает чипсы, ведь оно такое же вкусное и хрустящее. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и добавлять в салаты или готовить с мясом или овощами.

Классический способ приготовления

Этот рецепт оценят те, кто любит фри, но порядком уже устал от этого блюда. Чтобы понять, как приготовить картофель пай в домашних условиях, чтобы он получился невероятно аппетитным, нужно внимательно изучить рецепт. Если его освоить, то потом на этой основе можно будет готовить и другие блюда.

Ингредиентов для базового рецепта минимум: на 500 г сырого картофеля, немного соли и 300 мл растительного масла.

Чтобы блюдо получилось, корнеплоды следует брать средние, без глазков. Картофельная стружка должна быть длинной и одинаковой по размерам.

Рецепт выглядит таким образом:

После окончания картофель при желании можно посолить. При желании этого можно не делать, тут все зависит от предпочтений. Подается блюдо в теплом или холодном виде.

Рецепт по-восточному

Есть и другие варианты того, как сделать картофельный пай. Рецепт восточной кухни оценят любители лапши в коробочках и не только. Чтобы сделать пай по китайскому рецепту, потребуются:

Картошку нужно тонко нашинковать или же натереть на терке для корейской моркови, как и в классическом рецепте. Потом ее ненадолго заливают кипятком, после чего вода сливается.

Свинину следует порезать на мелкие куски, а морковь измельчается по аналогии с картошкой. Лук нужно нарезать полукольцами, а чеснок выдавить с помощью специальной давилки.

Порезанные куски мяса нужно обжарить со всех сторон, затем его перчат и солят. В сковородку добавляется картошка и все жарится еще пять минут. К продуктам добавляют измельченную морковку, чеснок и лук, все вместе продолжают готовить еще минут пять под крышкой. Потом вливают соевый соус, уксус и перец, потом еще жарят три минуты.

При желании свинину в блюде можно заменить курицей, она подготавливается аналогичным способом.

Есть вариант китайской картошки пая без мяса. В этом случае она подается с жареным луком и арахисом и украшается кинзой.

В составе салатов

Как уже говорилось, пай можно употреблять как самостоятельное блюдо, но есть и салаты из картофеля. Рецепты их приготовления могут включать мясо, овощи и другие ингредиенты.

Салаты подавать можно как на праздничный стол, как и просто на обед или ужин. Они хороши тем, что основной ингредиент может успешно сочетаться с разными продуктами.

Чаще всего картофельные салаты сочетаются с куриным мясом. Для приготовления одного из их вариантов потребуются:

• 300 г филе курицы;
• 4 картофелины;
• 2 яйца и столько же свежих огурцов;
• 100 г твердого сыра;
• лук зеленый;
• масло растительное;
• майонез;
• специи и соль.

Готовить такую закуску просто. Она понравится любителям сытных салатиков. Клубни среднего размера чистятся и измельчаются на специальной терке либо шинкуются в стружку.

Последующее приготовление выглядит так же, как и в классическом рецепте. Готовый жареный картофель нужно присолить и приправить специями на свое усмотрение.

Дальнейшие действия следующие:

К столу салат можно подавать сразу же после приготовления или выдержать его перед подачей в холодильнике.

Есть еще варианты приготовления салата с картофелем пай и курицей. В другом рецепте нужно взять 100 г картофеля, 500 г курицы, по 250 г консервированной кукурузы и маринованных грибов, свежие огурцы примерно в таком же объеме, листья салата, по 50 мл масла и майонеза, соль и перец.

Салат готовится так:

• Филе курицы моется и нарезается тонкими ровными полосками;
• На сковородке растапливается масло, туда кладут курицу и жарят до корочки, затем сразу же выкладывают;
• К приготовленной курице добавляют грибы;
• Свежие огурцы моют, натирают на терке, отжимают от жидкости и кладут туда же;
• Банка с кукурузой открывается, с нее сливается вода, содержимое кладут к остальным продуктам;
• Картофель чистится и жарится согласно первому рецепту;
• Немного картошки оставляется, остальное же соединяется с другими ингредиентами4
• Листья салата моются, режутся на полоски;
• Салат заправляется майонезом, перемешивается и сверху посыпается оставшимися картофельными соломками.

Но салаты на основе картошки пай получаются вкусными не только если в них добавлять курицу. Они сочетаются и с другими видами мяса.

Закуска со свининой и колбасой

Чтобы приготовить салат со свининой, нужно сначала подготовить и поджарить картофель. Мясо рубится на кубики и жарится в остатках масла, где готовилась картошка, к нему добавляют специи и соль. После приготовления и мясо, и картошка выкладываются на бумажные салфетки, чтобы мог стечь жир. Свежие томаты и огурцы нарезаются ломтиками, а сыр натирается на терке. Зелень измельчается, соединяется со сметаной и давленым чесноком, добавляется соль и все смешивается.

Салат выкладывается слоями, каждый промазывается смесью на основе сметаны и чеснока в такой очередности:

• картошка пай;
• кусочки свинины;
• огурчики;
• натертый сыр;
• помидоры.

Сверху блюдо украшается зеленью, а затем его можно сразу подать к столу.

Есть более простой рецепт приготовления салатика, для него нужно 250 г корнеплодов, 150 г любой колбасы и 100 г сыра, 100 мл растительного масла, чеснок и майонез.

Картопля готовится, затем высушивается на бумажном полотенце. Затем вымытые томаты высушивают и режут кольцами. Майонез соединяют с чесноком. Полученной смесью промазываются выложенные в тарелку кольца томатов. Поверх помидоров и майонеза выкладываются кольца колбасы и тоже промазываются майонезной смесью. Следующий слой - это твердый сыр, натертый на терке. После очередного слоя майонеза салат посыпается картофельной стружкой, выдерживается полчаса и подается к столу.

Некоторые любят салаты без мяса. Но даже они могут быть невероятно вкусными. Следующий рецепт - родом с востока. В первую очередь жарится картофель и оставляется. Лук режется полукольцами и маринуется в уксусе. Арахис следует сварить в присоленном кипятке в течение 3 минут, затем он жарится на растительном масле.

Все ингредиенты соединяют в салатнице, приправляют перцем, кинзой и солью, все хорошо смешивают и подают к столу картошку пай.

Рецепт приготовления картошки пай практически не отличаются от фри, жарить ее нужно в большом количестве масла, но нарезать овощ нужно по-другому, очень мелко или с помощью терки. К столу ее можно подавать в чистом виде либо же готовить с другими ингредиентами, добавлять в салаты с курицей и не только.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Картофельный салат можно приравнять к полноценному обеду или ужину, так как он всегда получается сытным. Картошка отлично сочетается с любыми продуктами, что позволяет экспериментировать, добавлять всевозможные компоненты и создавать новые варианты блюда.

Список ингредиентов:

• 2 средних картофеля;
• 120 г варено-копченой колбасы;
• 1 свежий огурец;
• 2 яйца вкрутую;
• 5 перьев зеленого лука;
• 40 г майонеза;
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Особенно вкусным этот салат получается из молодого картофеля.

Порядок действий.

1. Цельные картофелины в кожуре отваривают до мягкости, остужают и режут произвольными кусочками.
2. Яйца, огурец и колбасу крошат соломкой.
3. Лук мелко рубят.
4. Все компоненты смешивают в салатнике.
5. Блюдо солят, перчат и заправляют майонезом.

Готовим с солеными огурцами

Этот простой в приготовлении салат насытит и разнообразит привычное меню.

Потребуется:

• 3 картофельных клубня;
• 4 соленых огурца;
• 1 лук-репка;
• 60 мл подсолнечного масла;
• 50 г маслин без косточек;
• 10 г укропа.

Процесс приготовления.

1. Лук режут полукольцами и заливают кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь.
2. Соленые огурцы нарезают изящной соломкой.
3. Отваренный в кожуре картофель очищают и измельчают некрупными брусочками.
4. Продукты соединяют и заправляют маслом.
5. Салат с солеными огурцами украшают рубленым укропом и разрезанными на половинки маслинами.

Традиционный немецкий картофельный салат

Немцы считают этот салат своим национальным блюдом. В Германии его подают в качестве гарнира к жареным колбаскам или к мясу-гриль.

Список продуктов:

• 1 кг картофеля;
• 300 г маринованных огурцов;
• 1 крупная луковица;
• 100 мл огуречного рассола;
• 100 мл оливкового масла;
• 40 г дижонской горчицы;
• 20 г зелени петрушки;
• соль и черный свежесмолотый перец.

Этапы готовки.

1. Картошку варят неочищенной, остужают и затем очищают.
2. Огурцы и картофель нарезают тонкими ломтиками.
3. Мелко рубят лук.
4. Все ингредиенты смешивают.
5. Готовят маринад: соединяют рассол, масло, горчицу, соль и перец.
6. Получившимся соусом заливают овощи.
7. Блюдо закрывают пищевой пленкой и убирают в холодильник на 30 минут. Перед подачей посыпают рубленой петрушкой.

По-корейски

Легкий в приготовлении салат из хрустящей картофельной соломки порадует своим пикантным вкусом и оригинальным внешним видом.

Понадобится:

• 0,4 кг картофеля;
• 7 г соли;
• 60 мл растительного масла;
• 5 г сахарного песка;
• 20 мл яблочного уксуса;
• 20 мл соевого соуса;
• 2 г красного молотого перца;
• 7 г кориандра;
• 5 г чесночного порошка.

Пошаговый рецепт.

1. Сырой картофель очищают и измельчают с помощью терки для корейской моркови.
2. Получившиеся картофельные полоски отваривают в подсоленной воде 2 минуты, затем промывают в холодной воде.
3. В сотейнике разогревают растительное масло.
4. Промытый картофель смешивают с сухими приправами и сахаром и заливают горячим маслом.
5. В блюдо добавляют соевый соус и уксус, перемешивают.
6. Салат по-корейски перед подачей охлаждают в течение часа.

Картофельный салат по-американски

Настоящий американский салат из картошки готовили в замороженном виде для солдат. Рецепт этого блюда запатентован. Существует и классический вариант приготовления салата, который не предусматривает заморозку.

Состав:

• до килограмма картофеля;
• 5 вареных яиц;
• 1 лук-репка;
• 2 корешка сельдерея;
• 1 болгарский перец;
• 2 маринованных огурца;
• 1 маринованный перец;
• 40 мл яблочного уксуса;
• 150 г майонеза;
• 20 г горчицы;
• соль;
• молотый перец.

Этапы готовки.

1. Отваренную «в мундире» картошку очищают, нарезают кубиками.
2. Еще теплый овощ поливают уксусом, солят и перчат.
3. Овощи и яйца нарезают небольшими кусочками и смешивают с картофелем.
4. Салат заправляют горчицей с майонезом и перед подачей держат в холодильнике 1 час.

Вариант с зеленым горошком

Этот простой салат для повседневного меню можно дополнять любыми ингредиентами на свой вкус.

Потребуется:

• 3 клубня картофеля;
• 3 маринованных огурца;
• 2 яйца;
• пол-луковицы;
• 200 г консервированного горошка;
• соль, свежемолотый перец;
• 60 мл подсолнечного масла с запахом.

Шаги приготовления.

1. Неочищенный картофель и яйца отваривают, остужают, чистят и нарезают кубиками.
2. Тонкими слайсами режут лук, огурцы мелко рубят.
3. Ингредиенты смешивают, добавляют горошек без жидкости.
4. Салат заправляют маслом, солят и перчат.

С картофельной соломкой

Этот богатый по составу салат можно смело ставить на праздничный стол: он смотрится эффектно и получается очень вкусным.

Список ингредиентов:

• 2 крупных картофеля;
• 1 свежий огурец;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 чесночных зубка;
• 1 апельсин;
• 1 г имбирного порошка;
• 40 мл оливкового масла;
• 30 мл соевого соуса;
• 20 мл кунжутного масла;
• 200 мл масла для обжаривания.

Технология приготовления.

1. Морковь, луковицу и огурец нарезают тонкой соломкой. Так же поступают и с очищенным картофелем.
2. Для соуса соединяют мелко нарезанный чеснок, имбирь, цедру целого апельсина, оливковое и кунжутное масла, соевый соус.
3. В сотейнике разогревают растительное масло и отправляют в него картошку небольшими порциями. Подрумянившуюся соломку выкладывают на бумажные салфетки.
4. В тарелку кладут сначала овощную, затем картофельную стружку. Все аккуратно размешивают.
5. Салат с картофельной соломкой заливают заправкой и сразу же подают.

С беконом

Этот салат оценят любители блюд с насыщенным, пикантным вкусом. Он получается очень сытным, поэтому его употребляют без хлеба и дополнительного гарнира.

Состав:

• 1 кг картофеля;
• 250 г бекона;
• 20 г зеленого лука;
• 1 репчатый лук;
• 250 мл мясного бульона;
• 20 мл столового уксуса;
• 20 г горчицы;
• соль по вкусу;
• масло для жарки.

Этапы готовки:

1. Отваренный картофель нарезают тонкими шайбами.
2. Оба вида лука мелко шинкуют.
3. Бекон режут тонкими полосками.
4. На сковороде с горячим маслом обжаривают бекон с луком до мягкости.
5. Слегка подогретый бульон соединяют с уксусом, солью и горчицей.
6. В миску выкладывают картофельные кругляши, наливают немного заправки, добавляют обжаренный бекон с луком и выливают оставшийся соус.
7. Салат подают к столу как горячим, так и в остывшем виде.

Рецепт с добавлением грибов

Этот сытный салат с оригинальной заправкой станет прекрасной закуской для праздничного стола.

Понадобится:

• 2 молодых картофеля;
• 100 г свежих лисичек;
• пол-луковицы;
• по 10 г зеленого лука и укропа;
• 40 мл подсолнечного масла;
• 20 г меда;
• 40 мл соевого соуса;
• 40 мл оливкового масла;
• 5 г горчицы;
• 20 мл лимонного сока.

Рецепт пошагово.

1. Неочищенный картофель нарезают ломтиками и отваривают до мягкости.
2. Лисички обжаривают на подсолнечном масле в течение 25 минут.
3. Смешивают компоненты для соуса: оливковое масло, горчицу, сок лимона, соевый соус и мед.
4. На дно миски выкладывают отварной картофель в кожуре.
5. Сверху распределяют обжаренные грибы.
6. Добавляют луковые полукольца.
7. Все заливают приготовленным соусом и посыпают рубленой зеленью.

Праздничный салат с картофелем и сельдью

Блюдо готовится из простых ингредиентов, однако пользуется большой популярностью на любом застолье.

Потребуется:

• 3 клубня картофеля;
• 2 отварных яйца;
• 1 слабосоленая сельдь;
• 1 кисло-сладкое яблоко;
• 1 фиолетовая луковица;
• 80 г майонеза.

Пошаговый рецепт.

1. Картофель варят в подсоленной воде.
2. Рыбу разделывают на филе и нарезают небольшими кусочками. Нежелательно брать уже готовое филе в банках - его вкус резковат для салата из-за обилия специй и консервантов.
3. Яйца, остывшую картошку и яблоко режут аккуратными кубиками.
4. Компоненты смешивают и заправляют майонезом.
5. Салат украшают яркими луковыми полукольцами.

Теплый картофельный салат

Этот салат по вкусу напоминает гамбургер, поэтому понравится всем любителям фаст-фуда.

Состав:

• 2 больших картофельных клубня;
• 120 г говяжьего фарша;
• 5 черри;
• 2 яйца;
• 5 салатных листьев;
• 1 лук;
• 5 мл яблочного уксуса;
• 20 мл оливкового масла;
• 5 г горчицы;
• 1 маринованный огурец;
• 220 мл растительного масла;
• соль.

Последовательность приготовления.

1. Фарш солят. Из него формируют небольшие шарики и отправляют их в духовку, разогретую до 190°С на 7 минут.
2. Очищенный картофель режут кружками, солят их и обжаривают в большом количестве масла до румяного состояния.
3. Вареные яйца нарезают кольцами. Черри делят на 4 части. Огурец режут небольшими кусочками, лук - кольцами. Листья салата рвут на несколько частей и выкладывают на дно блюда.
4. Сверху кладут томаты, огурцы, лук и яйца.
5. Равномерно раскладывают картофель и мясные шарики.
6. Из уксуса, оливкового масла и горчицы готовят соус и поливают им салат.
7. Готовое блюдо тут же подают на стол.

Готовим по французскому рецепту

Французский салат готовится из небольшого количества ингредиентов, но получается невероятно вкусным и сытным.

Состав:

• примерно, кило картошки;
• 80 мл сухого белого вина;
• 40 мл винного уксуса;
• 5 г горчицы;
• 1 г соли;
• 120 мл оливкового масла;
• 15 г зеленого лука;
• 20 г смеси прованских трав;
• черный молотый перец.

Процесс приготовления.

1. Вареный картофель произвольно нарезают и сбрызгивают вином.
2. Перемешивают уксус, перец, горчицу и соль до полного растворения соленых кристаллов. Добавляют оливковое масло и мелко нарезанный зеленый лук.
3. Картофель заливают заправкой и дополняют прованскими травами. Подают в теплом виде.

С корейской морковью

Блюдо получается очень сытным, поэтому может заменить полноценный обед.

Список продуктов:

• 3 картофелины;
• 250 г моркови по-корейски;
• 120 г консервированного горошка;
• 10 г зелени укропа;
• 2 чесночных зубчика;
• 3 г соли;
• 60 мл растительного масла.

Порядок приготовления.

1. Картофель варят, остужают и нарезают кубиками.
2. С помощью вилки равномерно перемешивают картофель и корейскую морковь.
3. Добавляют горошек.
4. Чеснок и укроп рубят помельче, соединяют с солью и маслом.
5. Основной состав смешивают с заправкой и немедленно подают на стол.

С говяжьей печенью

Салат получается очень нежным, сочным и обязательно понравится тем, кто любит печень.

Состав:

• 2 картофельных клубня;
• 0,5 кг печени говяжьей;
• 2 маринованных огурца;
• 30 г сушеного укропа;
• 50 г зеленого лука;
• 200 г легкого майонеза.

Шаги приготовления.

1. Печень освобождают от пленок и отваривают в подсоленной воде полчаса. Чтобы субпродукт в готовом блюде был вкуснее, его предварительно можно вымочить в молоке пару часов.
2. На крупной терке измельчают вареный картофель, печень и огурцы.
3. На блюдо выкладывают продукты слоями: картофель, печень, огурцы, зелень. Каждый ряд промазывают майонезом.
4. Перед подачей салат держат в холодильнике 1 час.

Картофельный салат по-фински пошаговый

Важную роль в этом салате играют маринованные огурцы: они не должны быть слишком пресными или кислыми. Свой незабываемый вкус блюдо приобретает также благодаря оригинальной заправке.

Понадобится:

• 6 картофельных клубней;
• 1 репчатый лук;
• 3 маринованных (не бочковых и не соленых) огурца;
• 10 г свежего укропа;
• 200 мл среднежирной сметаны;
• 3 г соли;
• 5 г сахара;
• 20 г неострой горчицы;
• 2 г молотого перца.

Способ приготовления:

1. Отваренный картофель режут аккуратными кубиками.
2. Мелко шинкуют лук.
3. Огурцы разрезаю пополам вдоль и режут тонкими слайсами.
4. Для заправки соединяют сметану, сахар, перец, соль и горчицу.
5. Нарезанные ингредиенты заправляют соусом и перемешивают.

Салат с жареными грибами и картошкой готовится хоть изредка, но в каждом доме. При этом мало кто догадывается, что и из него можно создавать настоящие кулинарные шедевры. Салаты с жареной картошкой получаются очень сытными и ароматными, невероятно насыщенными и даже загадочными. Добавляют при этом картофель как домашнего приготовления, так уже и готовый, покупной, за счет чего приготовление упрощается до безумия. В любом случае, именно эти блюда заслуживают на внимание, так как получаются очень сытными. Необходимости же дополнительно готовить какой-то гарнир нет.

Обязательно приготовьте еще один наш фирменный .

Такой вот простой салатик просто не может не понравится. Готовится он очень быстро, ведь используется магазинный картофель, продающийся уже в готовом виде. Благодаря морковке, приготовленной по-особенному, корейскому рецепту он получается немного острым и пикантным, удивительно насыщенным и невообразимо легким.

На салат с жареной картошкой нужно:

• 250 гр. морковки по-корейски;
• 300 гр. копченой курицы;
• 300 гр. горошка из баночки;
• 1 болгарский перец;
• 300 гр. жареной картошки;
• 120 гр. майонеза.

Салат с курицей и жареной картошкой:

1. Курицу кладут на доску и ножиком режут тонкими полосками.
2. Болгарский перец промывают и режут, достают все семена и срезают прожилки, режут тонкими полосками.
3. Баночку с горошком открывают и откидывают содержимое на дуршлаг, промывают и просушивают.
4. Морковку отжимают немножко руками.
5. Все подготовленные к этому моменту продукты ссыпают в салатник и поливают майонезом, смешивают.
6. Сверху все обильно присыпают уже готовой жареной картошкой.

Салат с жареной картошкой и грибами

В данном случае представлен достаточно сытный салат, который обогащен калориями по максимуму. Все это становится возможным не только благодаря самому картофелю, но и ветчине, и яйцам. Немного уменьшить жирность и облегчить это блюдо можно с помощью йогурта или сметаны, используя их в качестве заправки вместо обычного майонеза.

Обязательно попробуйте и другие салаты из картошки, например, . Ваша семья точно будет довольна!

На салат из жареной картошки надо:

• 500 гр. ветчины;
• 300 гр. маринованных грибов;
• 5 крупных яиц;
• 300 гр. картошки;
• 40 гр. зеленого лука;
• 20 гр. масла;
• 120 гр. майонеза.

Салат с жареной картошкой и ветчиной:

1. Ветчину на доске режут небольшими ломтиками и высыпают на сковородку, подливают к ней маслице и прожаривают. Уже после жарки ее перекладывают на салфетку и просушивают.
2. Яйца помещают в небольшую кастрюльку с водой и около двенадцати минуточек проваривают. Потом сливают кипяток и заливают холодную воду, остужают их, счищают скорлупу, режут кубиками.
3. Лучок просто очищают, промывают и на доске шинкуют.
4. С грибов сцеживают маринад и на доске каждый экземпляр режут пластинками.
5. Остывшую ветчину тоже на доске режут.
6. Ссыпают абсолютно все продукты в салатник и заливают их майонезом, ложкой смешивают.
7. Картошку щеточкой промывают и чистят потом, режут ножиком полосками и высыпают на сковородку с разогретым маслом. После жарки, как и ветчину, просушивают на салфетке и выкладывают сверху.

Важно! Перемешивать картошку с другими продуктами крайне не рекомендуется. Она должна остаться хрустящей, что при перемешивании станет попросту невозможным.

Салат с жареной картошкой и мясом

Столь насыщенного блюда из обычного жареного картофеля даже представить невозможно было. В нем абсолютно все просто и идеально. Овощи превосходно сочетаются с мясом, а приятный и оригинальный соус подчеркивает эту гармонию, добавляет особой свежести и пикантности.

На салат с жареным картофелем надо:

• 500 гр. мяса;
• 300 гр. картошки;
• 300 гр. капусты (обычной белокочанной);
• 200 гр. морковки;
• 200 гр. свеклы;
• 1 головка лучка;
• 15 гр. яблочного уксуса;
• 100 гр. маслица;
• 30 гр. соевого соуса;
• 5 гр. красного перца;
• 2 гр. соли.

Салат с мясом и жареной картошкой:

1. Мясо обязательно промывают, потом ножом режут на маленькие брусочки и высыпают на разогретую с маслом сковороду. Добавляют соль и перец.
2. Свеклу и морковку промывают обычной щеточкой, потом очищают и режут очень тонкими полосками с помощью терки для моркови по-корейски.
3. Промывают и капусту, кладут на доску и шинкуют ножиком тонкими полосами, приминают ее руками.
4. Лук очищают и шинкуют ножиком тоненькими полукольцами.
5. Картошку моют щеточкой и потом чистят, очень тонкими полосками на доске режут.
6. Высыпают картошечку в разогретое в сковороде масло. Обжаривают до готовности и выкладывают ее на салфеточку.
7. Все уже подготовленные продукты ссыпают в салатник в разные кучки.
8. Для заправки смешивают соевый соус с уксусом и перцем, поливают им салат с жареной картошкой и свеклой и смешивают все ложкой.

Совет: чтобы блюдо было немного нежнее, белокочанную капусту можно не использовать. Вместо нее же в салатик добавить менее привередливую и обладающую более нежным вкусом китайскую капусту. Ее даже можно не шинковать, а просто руками порвать – это в последнее время становится модной тенденцией.

Салат из жареной картошки соломкой

Приготовить это гастрономическое чудо оказывается очень легко. Для этого не нужно стоять у плиты часами, все просто, на самом деле. При этом вкус получается необычным, но насыщенным. В блюде есть приятная свежая нотка, подчеркивает которую наилучшим образом сыр. Кроме того, сам картофель здесь почему-то приобретает необыкновенный, удивительный вкус.

Для вас у нас есть также и другие варианты приготовления, например, или .

На салат с жареной картошкой соломкой надо:

• 5 крупных яиц;
• 150 гр. сыра;
• 300 гр. картошки;
• 300 гр. свежих огурцов;
• 20 гр. петрушки;
• 120 гр. майонеза;
• 2 гр. соли;
• 150 гр. масла.

Рецепт салата с жареной картошкой:

1. Яйца выкладывают в небольшую кастрюльку, уже наполненную водой и в ней проваривают. Потом их остужают, чистят и нарезают небольшими кубиками.
2. Картошку сразу промывают щеточкой и очищают, потом полосками ее режут. Обжаривают в кипящем масле до полной готовности. Затем добавляют соль и черный перец, просушивают на простой салфеточке.
3. Сыр кладут на доску и режут тонкими полосками ножом.
4. Такой же соломкой режут и промытый, очищенный от кожицы огурчик. Потом его отжимают от сока, который выделился.
5. Сыр смешивают с яйцами и огурцами.
6. Зелень промывают и на доске рубят ножом мелко, высыпают ее к смешанным продуктам.
7. Заливают продукты майонезом и ложечкой перемешивают.
8. Всю верхушку салатика покрывают картошкой. Салат фрегат с жареной картошкой готов.

Совет: картошку лучше выкладывать на сковородку не всю сразу, а небольшими порциями, чтобы она прожарилась равномерно и была максимально хрустящей.

Салат блондиночка с жареным картофелем

Салатом назвать это самодостаточное и совершенное блюдо весьма сложно. Благодаря тому, что картошка готовится на гриле, он получается превосходно ароматным и при этом удивительно ярким. Подавать его в качестве простого салат – это преступление. Ведь блюдо настолько совершенное и полноценное, что его лишь в качестве основного к столу нести нужно, но никак не в виде дополнительной закуски.

Необходимые компоненты:

• 900 гр. картошки;
• 250 гр. помидоров;
• 50 гр. винного уксуса;
• 10 гр. лука-шалот;
• 20 гр. дижонской горчицы;
• 10 гр. меда;
• 2 гр. соли;
• 4 гр. перца;
• 75 гр. оливкового маслица;
• 40 гр. зеленого лука.

Приготовление поэтапно:

1. Картошку очень качественно промывают с помощью щеточки и чистят.
2. Уже промытую картошку режут полукольцами.
3. Подливают к картошке маслице и добавляют соль и перец, перемешивают его.
4. Гриль прогревают как следует и промазывают решетку маслицем.
5. Выкладывают на гриль картофель и полноценно на нем прожаривают поочередно со всех сторон.
6. Помидоры промывают, обтирают их и режут ножиком на дольки весьма внушительного размера.
7. Лук-шалот промывают и на доске максимально мелко ножиком рубят.
8. Готовят особую заправку. Для этого смешивают мед с горчицей, луком-шалот, который был только что измельчен, уксусом, перцем, маслицем оливковым и солью.
9. Приготовленную картошку высыпают на блюдо.
10. Зеленый лук промывают и на доске очень мелко ножиком шинкуют.
11. Присыпают к картошке зеленый лук, добавляют помидорчики и обильно поливают все приготовленной уникальной заправкой.
12. Теплым этот салатик и подают.

Картошку в жареном виде любят все от мала до велика. Несмотря на то, что в таком виде от нее пользы очень мало, именно жареной она почитается среди наших людей больше всего. Естественно, что, добавив ее в салат, можно получить просто удивительное блюдо. Способное не только порадовать ценителей картофеля, но и полноценно насытить, поднять настроение и добавить в обыденную жизнь новых красок. Совсем же не обязательно эти салаты обогащать мясом, ведь они и так получаются сытными. Блюдо выходит гораздо доступнее, и готовить его можно буквально ежедневно. При этом семейный бюджет нисколечко не пострадает, зато рацион питания станет максимально разнообразным. Да и за счет того, что салат кучками с жареной картошкой очень сытный, можно не утруждать себя дополнительными действиями, можно смело обойтись вовсе без гарнира. Простая в приготовлении закуска окажется достойным ужином или завтраком.